روغن خردل کلد پرس (۲۵۰ میل ) با کیفیت عالی به شرط انالیز

خواص روغن خردل برای سلامتی

روغن خردل را به صورت خوراکی هم می‌شود استفاده کرد به خاطر همین هم در درمان عمومی عارضه‌های بدن هم کاربرد دارد. در ادامه به برخی از خواص این روغن برای سلامتی اشاره می‌کنیم.

 

خواص آنتی باکتریال و ضد میکروبی

روغن خردل دارای ترکیبات گلوکوزینولات است که جلوی رشد باکتری‌ها و دیگر میکروارگانیسم‌ها را می‌گیرد. تحقیقات نشان داده است که میکروامولسیون‌ها موجود در روغن خردل باکتری‌کش‌های قوی هستند. روغن خردل همچنین ضد قارچ موثری است. این خاصیت روغن خردل آن را برای درمان بثورات قارچی روی پوست بسیار کارا می‌کند.

 

در تحقیقات بر روی نان چاودار از روغن خردل برای جلوگیری از کپک زدن و قارچ گذاشتن آن استفاده شد که بسیار موثر بود. احتمالا ماده‌ای به نام گلوکوزینولات ماده موثره این روغن بر ضد قارچ‌ها است.

مفید برای سرماخوردگی

بخاردرمانی با روغن خردل برای جلوگیری از عوارض سرماخوردگی بسیار مفید است. رایحه روغن خردل برای تسکین علائم سرماخوردگی کاراست. به این صورت که چند قطره از آن را به همراه کمی زیره سیاه ساییده شده در ظرف آبجوش یا کتری بریزید و با آن بخور بگیرید. این کار ترشحات و تجمع خلط دستگاه تنفسی و حلق و بینی را کاهش داده و التهاب سرماخوردگی را کم می‌کند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

محققین دانشگاه داکوتای جنوبی در آمریکا با آزمایش‌هایی دریافته اند که روغن خردل به خاطر داشتن ماده ای به نام لینولئیک اسید می‌تواند در پیشگیری و درمان سرطان به خصوص سرطان روده نقش مهمی ایفا کند. در این تحقیقات اینطور نتیجه گرفته شد که روغن خردل نسبت به روغن ماهی و روغن ذرت نتیجه بسیار بهتری برای درمان سرطان روده موش‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد.

 

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی

روغن خردل سرشار از امگا ۳ و امگا ۶ و اسیدهای چرب غیر اشباع به صورت تک یا چندگانه است که نقش مهمی در کاهش کلسترول بد خون و سلامت قلب و عروق ایفا می‌کند. این نتایج از تحقیقات بر روی موش‌ها به دست آمده است که لیپوپروتئین با چگالی کم یا همان کلسترول بد را کاهش داده و لیپوپروتئین با چگالی بالا یا همان کلسترول خوب را در خون و عروق خونی افزایش می‌دهد. البته مصرف این روغن در صورتی برای بیماری‌‌های قلبی و عروقی خوب است که معتدل و به اندازه باشد و تحرک بدنی هم در زندگی فرد وجود داشته باشد.

کمک به کاهش وزن

روغن خردل با داشتن ویتامین‌های B-کامپلکس نقش مهمی در افزایش سوخت و ساز بدن و سرعت بخشیدن به چربی سوزی و و کاهش وزن ایفا می‌کند. نیاسین و ریبوفلاوین دو نمونه از این ویتامین‌ها هستند که متابولیسم بدن را افزایش داده و باعث کاهش وزن می‌شوند. همچنین ماده‌ای به نام دی اسیل گلیسرول در روغن خردل هست که می‌تواند برای کاهش وزن مفید باشد.

 

بهبود سلامت عمومی و استقامت فیزیکی

روغن خردل تند مزه است. این ویژگی آن سبب می‌شود که بتواند جریان خون را در اندام‌های داخلی و خارجی بدن افزایش بدهد. مصرف خوراکی و موضعی روغن خردل می‌تواند جریان خون را در رگ‌های نقاط مختلف بدن تقویت کند و به این ترتیب عمل غذارسانی و به تبع آن سلامت عمومی و استقامت اندام را بالا ببرد. همچنین ماساژ بدن نوزادان با این روغن می‌تواند به رشد آنان کمک کند.

 

دفع حشرات

مردم مناطق استوایی از روغن خردل به خاطر رائحه تندی که دارد برای دفع حشرات موذی به خصوص پشه‌های بیماری‌زا استفاده می‌کنند. این آزمایش در منطقه آسام هند انجام شد و نشان داد که روغن خردل می‌تواند به مراتب بهتر از انواع روغن نارگیل حشرات را دفع کند.